粽子是我们日常生活中非常常见的一种食物，不仅美味还富有营养。松子不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。下面我们来具体介绍一下松子的功效与作用吧。

一、功效与作用

道医认为，松子性平，味甘。补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳。对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。

1祛病强身，促进生长发育

松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分。多食松子能促进儿童的生长发育和病后身体恢复。

2预防心血管疾病

松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等，一方面能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，降低血脂，预防心血管疾病。

3润肤泽颜，乌发美容

松仁富含油脂和多种营养物质，有显著的辟谷充饥作用，能够滋润五脏，补益气血，充养肌增，乌发白肤，养颜驻容，保持健康形态，是良好的美容食品。

4润肠通便

松仁富含脂肪油(约74%)，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

二、松子这样用

服食松子法：去壳，捣如膏收贮。每次服一汤匙，酒调服，一日三次。对身体有很大好处。

1

润心肺，和大肠：松子同米煮粥食。

2

治肺燥咳嗽：松子仁50克，胡桃仁100克。研膏，和熟蜜半两收之。每服10克，食后沸汤点服。

炒菜为什么要勾芡一、什么是勾芡：芡是一种稠状的液体,一般是用淀粉和水调成或面粉和各种调味品和水调剂而成的它能吸收水分和异味,能使菜肴汤汁稠浓,依附在菜肴原料的表面上,使菜肴质地滑润美观勾芡就是在菜接近成熟时,将调好的。

3

肝血不足，头晕：海松子500克。将海松子去除杂质，捣碎，研细，呈膏状，盛于瓶内。每次服用15克，每日2～3次，温酒送下。

三、松子这样吃

1松子粥(一)

原料：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜适量。

做法：

1.将松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用;

2.早晨空腹及晚上睡前服。

功效：补虚，养液，润肺，滑肠。适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。

2松子粥(二)

原料：大米、松子少许、银耳4朵、紫薯2个、蜂蜜。

做法：

1、用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成方粒;

2、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，放入紫薯，再烧开后改小火;

3、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;

4、米煮开后，撒入松子即可。

5、调入蜂蜜即可享用。 脾虚腹泻以及多痰的患者最好和松子保持距离。有肾亏遗精、湿痰这样的患者也是不宜多吃松子的。因含有的油脂丰富，所以胆功能严重不良的人也应慎食。

看完本文，相信你对松子的功效与作用还有如何使用，也有一定的了解了，松子不仅吃起来很美味，而且含有丰富的营养物质，营养价值极高，不仅能够补肾益气养血润肠，还能够润肺止咳，对身体有诸多好处，大家可以按照上面所介绍的方法进行烹饪，一起学起来吧。

,

3分钟教您制作纯手工鱼丸3分钟教您制作纯手工鱼丸，又香又嫩，一点都不腥，比买的更好吃在我们湖北，鱼有很多吃法，除了出名的清蒸桂鱼，还有一道菜也受到很多人的喜爱，它就是鱼丸记得小时候，爷爷每个月都会做一大盆鱼丸给我吃，有时候邻。