凉拌洋葱的正确方法(怪不得饭店的凉拌洋葱那么好吃)

资讯 | 2023-01-22| 1

怪不得饭店的凉拌洋葱那么好吃?原来技巧全在这,学不会可惜了。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

凉拌洋葱的正确方法(怪不得饭店的凉拌洋葱那么好吃)插图

凉拌洋葱是我在春天里最喜欢吃的一道菜啦,春天正是不冷不热的季节,对热菜或者是凉菜就没有什么具体的要求啦!这个时候吃热菜或者是吃凉菜都是不错的选择,同时凉拌洋葱也成了饭店里的招牌菜啦!

凉拌洋葱的正确方法(怪不得饭店的凉拌洋葱那么好吃)插图1

众所周知,洋葱具有发散风寒的作用,对于对于经常感冒发烧的朋友来说,多吃一些洋葱还是有益处的。洋葱的气味比较辛辣,如果刺激我们的胃肠以及消化腺分泌,这样在我们没有食欲的时候,就能多吃一些东西啦。春天正是长个的季节,可以让家里的孩子多吃一些洋葱哦。因为洋葱里面含有一定的钙质,多吃一些洋葱能够提高骨密度,这样对于小孩子长个来说,就有大大的用处啦。

凉拌洋葱的正确方法(怪不得饭店的凉拌洋葱那么好吃)插图2

那么为啥饭店里做的凉拌洋葱那么好吃呢?喜欢吃这道美食的朋友,不妨跟着我来学习一下吧。话不多说,直接给大家分享干货啦!

——凉拌洋葱的做法——

准备食材:洋葱一个,香菜两棵,青红尖椒各一个,干辣椒段,葱花,花椒,花生米,食用油,精盐,白糖,米醋。

操作步骤:

1.准备新鲜的紫皮洋葱一个用刀去掉它的头部和尾部,然后从中间切开一分为二。然后将这个切好的洋葱放在清水中浸泡半分钟,这样在切的时候就不容易辣眼睛啦!

2.洋葱泡好之后,放在案板上用家里的新刀将其切成细丝。准备一碗凉开水,然后在里面加入一勺食盐,再放点少许的米醋搅拌均匀。将切好的洋葱丝放在里面浸泡两分钟。这样可以有效地去除洋葱里面的辛辣味,让家里的小孩在吃的时候就不怕辣啦。

3.浸泡洋葱的时候,我们准备两颗香菜。将其洗净然后切段备用。青红尖椒各一根将其去籽,然后切成细丝放入碗中备用。

终于实现白菜自由嗨!大家好!我是小杰,今天给大家分享一道超级好吃下饭的腌白菜~超市里发现了上了很多娃娃菜,就用它做了腌白菜,结果在小区出名了!赶紧把配方发出来给大家一起分享!可以一次多做一些放在保鲜盒放冰箱冷藏,不管。

4.炒锅烧热,将准备好的花生米一小把放在炒锅内。然后再放入没过花生米的食用油,用中小火炸至花生米。炸至花生米,出现噼里啪啦的声音就可以啦。

5.然后将花生米快速地捞出来,浸泡好的洋葱丝捞出来,放入切好的青红尖椒,然后再放点油炸的花生米。

6.炒锅再次烧热放入食用油,油热后将准备好的葱花放在里面炸香。葱花炸焦之后,将准备好的花椒放在里面。炸出香味后,把这些料头捞出来。

7.然后再往热油里放入一小把的干辣椒段,用勺子快速搅匀。直接将这个辣椒油倒在带有蒜泥的碗中就可以了。

8.然后在里面加入一勺的精盐调味,再放入一勺鸡精和一勺白糖,放入两勺生抽,放入一勺米醋,然后再放入三滴香油,用筷子搅匀就可以啦。

9.然后将这个做好的料汁,直接倒在洋葱丝里搅拌均匀就可以啦。一道美味可口、营养又解馋的凉拌洋葱就做好啦。喜欢的朋友赶紧去试一试吧!

这道简单易做的凉拌洋葱丝,同样也可以拿来做下酒菜哦。你还对这道美食有其他不同的做法吗?欢迎评论区留言哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。

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凉拌洋葱怎么做更入味凉拌洋葱怎么做更入味,教你几个小技巧,夏天吃开胃又解馋洋葱是一年四季都可以吃到的蔬菜,洋葱有两种,一种是白皮洋葱,一种是紫皮洋葱,市场上见得比较多的是紫皮洋葱白皮洋葱味道甘甜,紫皮洋葱偏辛辣,平时我们。

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