红糖醪糟水的做法(2勺醪糟1个鸡蛋3勺红糖)

资讯 | 2022-12-31| 2

上午刚刚分享完醪糟的做法,中午就迫不及待地做了一碗红糖醪糟鸡蛋,喝一口甜甜的,暖暖的,心情也会大好起来。冬至将近,最近两天开始变天了,秋雨淅淅沥沥地下了一上午了,俗话说:“一场秋雨一场寒”,这场秋雨过后气温也就彻底地稳定下来了,再想有过山车似的温度,只能等冬天过后了。

红糖醪糟水的做法(2勺醪糟1个鸡蛋3勺红糖)插图

红糖醪糟鸡蛋的做法有很多种,可以将做成一个荷包蛋,也可以直接将鸡蛋打碎与醪糟一起煮,无论哪种营养价值是不变的,可以按照自己的喜好制作就可以了。这道炖蛋非常的简单,只是制作醪糟时需要等待几天,醪糟因为主要是糯米发酵,所以保留了糯米的营养,可以健胃补脾,发酵后生出的乙醇还能活血化瘀,促进血液循环,是一种非常保健的食物。

红糖醪糟水的做法(2勺醪糟1个鸡蛋3勺红糖)插图1

鸡蛋的营养价值就不多说了,含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养,它的蛋白质是非常优质的蛋白质,很容易被身体吸收。加入适量的红糖,不仅可以调味,而且增加营养,红糖有驱寒补血的功效,是对人体非常有益的糖类,尤其在寒冷的冬季,红糖不仅能驱寒暖胃,也能补铁补血,被称为女性的“圣品”,尤其在秋冬季节更要多食用这些驱寒的食品。

红糖醪糟水的做法(2勺醪糟1个鸡蛋3勺红糖)插图2

话不多说,接下来分享这道红糖醪糟鸡蛋的做法,口感清爽,喝一口就会觉得浑身暖和,很适合手脚冰凉,胃寒等女性朋友食用,制作也非常简单。

【红糖醪糟荷包蛋】——特点:微甜爽口、补铁补血、驱寒暖胃、简单易做,缓解手脚冰凉。

【所需主料】:醪糟2勺

【所需辅料】:鸡蛋1个、红糖适量、清水适量

书影美食在外东北人这个春节,我滞留在云南的建水县,沈阳的朋友听说我不能回去过春节,要给我邮寄一些东北特产,问我需要什么?我说酸菜、泡菜和东北大酱很快,这些东西都到了大小四五个包裹,原来他是给我网上挑选的开始他去市场买了。

——【开始制作】——

①、准备好材料后,将鸡蛋磕入碗中,锅内加适量的清水烧开,取一个较大些的舀勺,在勺子表面刷一层薄薄的油,然后将鸡蛋轻轻地倒进勺子中,将勺子放在沸腾的水面上,慢慢地移动勺子,让它均匀受热,一会后鸡蛋就凝固了。——(这个方法做出来的鸡蛋非常的漂亮,如果想简单一点,也可以直接将鸡蛋磕入锅中。鸡蛋的量可以根据个人的情况添加就可以了。)

②、鸡蛋凝固后,将鸡蛋再倒入锅中煮一煮,煮一下上面的蛋白凝固了就可以了,捞出来放入碗中备用,在水中加入2勺醪糟搅散,然后再加入适量的红糖,搅拌至融化即可关火,将煮好的汤舀入荷包蛋中,这样简单的红糖醪糟荷包蛋就做好了。——(红糖的添加量可以根据自己的喜好来调整,喜欢甜口的就多加一些。做的时候不一定要完全按照这个过程,也可以在煮荷包蛋的时候加入醪糟和红糖,炖煮一下,盛入碗中,根据自己的情况选择制作方法就行。)

这样一道简单的红糖醪糟荷包蛋就制作好了,荷包蛋软嫩,红糖醪糟汤清香微甜,热乎乎地喝上一口,暖暖地,很适合在寒冷的初冬来上一碗,对于手脚冰凉的女生很有效果哦。

——【内容总结】——

今天分享的这道红糖醪糟荷包蛋,主要使用的是醪糟、鸡蛋和红糖制作而成,醪糟的做法上午的文章已经分享过了,想要了解的朋友可以去看看,荷包蛋的做法可以采用我分享的做法,也可以直接将鸡蛋磕入水中,煮成荷包蛋,不过这样煮出来的荷包蛋可能口感稍微老一些,而且形状也有些不规则,但并不营养口感和营养价值,这两种方法都很简单,只要根据个人的爱好选择就行。可以将煮好的荷包蛋捞出来放入碗中,再将熬好的红糖醪糟汤倒入荷包蛋中,也可以在煮荷包蛋的时候,直接加入醪糟和红糖熬煮至红糖融化就可以了。这道红糖醪糟荷包蛋的营养价值很高,既可以健胃补脾也可以补血养颜、暖身暖胃,反正好处多多,最适合女生喝。

结语

冬至将近,北方地区的天气日渐寒冷,枯叶纷纷飘落,秋雨也时常“光顾”,在这样一个比较尴尬的季节,很需要多喝点汤水来补水暖身。之所以说是尴尬的季节,主要是因为这段时间非常的阴冷,暖气还没有开始供暖,而此时温度也随着秋雨的降临又被拉低,所以吃一碗热乎乎的红糖醪糟荷包蛋,不仅驱寒暖身,还能补水补铁,如果一入冬就会有手脚冰凉的朋友,很有必要试一试这款汤,非常的有效呢。好了今天的分享就到这里了,感谢大家的阅读!

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