开胃小酥肉酸辣汤(酸辣酥肉汤独家制作方法)

资讯 | 2022-12-31| 3

酸辣酥肉汤

开胃小酥肉酸辣汤(酸辣酥肉汤独家制作方法)插图

“现在一到下班的时候,天就完全凉下来了,这时候来一碗热乎乎的酸辣酥肉汤,暖胃又暖身。汤头醇厚、配料丰富、酸辣鲜美,绝对让你胃口大开!今个儿酸辣汤非比寻常,汤头醇厚、配料丰富、酸辣鲜美,调味用量、顺序都极为讲究,绝对让你眼界大开!”

食材明细

主料

  • 五花肉
  • 190克
  • 鸡蛋
  • 20克
  • 面粉
  • 30克
  • 淀粉
  • 30克
  • 3克
  • 2克

辅料

  • 一勺
  • 酱油
  • 一勺
  • 胡椒粉
  • 一勺
  • 一勺
  • 酸辣
  • 口味
  • 工艺
  • 廿分钟
  • 耗时
  • 简单
  • 难度

酸辣酥肉汤的做法步骤

开胃小酥肉酸辣汤(酸辣酥肉汤独家制作方法)插图1

  • 1
  • 猪肉切成半指长的条状,我选的肉是五花肉,也可以用里脊肉。

开胃小酥肉酸辣汤(酸辣酥肉汤独家制作方法)插图2

  • 2
  • 用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。
  • 3
  • 加入一个鸡蛋,.将面粉与淀粉加入肉条中,继续搅拌至完全均匀,整体状态是略微偏稀一点的,如果太干,加入少量食用油调节。
  • 4
  • 起油锅,待锅底开始冒气泡,转中小火,分批油炸至颜色金黄,捞起。
  • 5
  • 全部炸完后,升高油温,再快速过油炸一次,这样能保证酥肉外酥里嫩。
  • 6
  • 锅中放入油烧热后放入葱爆香。

非常好吃的西瓜品种去年西瓜的行情非常好,很多去年种了西瓜的朋友都卖了好价,所以今年春播来找西瓜好品种的种植户特别多!这不,最近升温,很多地区露地已经可以种了,又有很多种植户来问,什么西瓜品种最好吃?思考再三,还是决定给。

  • 7
  • 加入少许胡萝卜丝和香菜段。
  • 8
  • 加入2碗热水烧开。
  • 9
  • 将酥肉加入锅中煮5分钟左右,待酥肉煮软之后,将青菜加入锅中,加入盐、辣椒粉、鸡粉、少许生抽。
  • 10
  • 最后淋入少许水淀粉勾芡,出锅前加入少许香油和胡椒粉、醋。
  • 11
  • 酸辣汤的辣来自于胡椒粉,喜欢辣的可以多放点胡椒粉。
  • 12
  • 寒冷的冬日来一碗酸辣酥肉汤,胃!暖暖的!
  • 13
  • 没胃口的时候呼哧呼哧喝一碗酸辣汤,满头大汗,畅快!

小窍门

1、菜谱中没写份量,各种食材包括调料全凭自己喜欢和口味来定,你做主;

2、胡椒粉一定要在各种食材即将煮好时再加入,醋要最后放;

3、不喜欢胡椒粉的朋友可以换成你喜欢的辣材,例如老干妈、辣椒油或辣椒粉等;

4、汤要趁热喝,不然胡椒粉和醋都会失去原味。

5、个人认为酥肉煮久一点更好吃。

6、五花肉也可以换成猪后腿肉,根据各人对肥瘦喜爱不同而定。

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空气炸锅烤淀粉肠也太好吃了叭空气炸锅烤淀粉肠yyds!!!还没等到“十根烤肠”的姐妹别等了!!!咱自己在家做吧!!!(建议路过的男生都给我收藏学习)​食材:纯淀粉肠做法:1.火腿肠两面切花刀,稍微切深一点2.火腿肠表面刷一层食用。

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