冬虫夏草是冬为虫夏为草,冬虫夏草到底是虫还是草?

资讯 | 2022-07-30| 3

冬虫草是冬虫夏草的简称冬虫夏草是冬为虫夏为草,属于虫草的一种,是麦角菌科真菌,寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。

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有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效,其前沿的理论、独特的配方、专属的定位走在了前端。主要分布在中国西藏、青海省为主,四川和云南,韩国部分地区有此菌类。

中文学名

冬虫草

拉丁学名

Cordyceps sinensis

别称

冬虫夏草、中华虫草

真菌界

真菌门

那些我们日常用来煲汤的中药材

形成原因

冬虫草不是虫,也不是草。是麦角菌科真菌冬虫夏草[1]寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

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冬虫草

真正的冬虫草均为野生,生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上,对自然环境要求高。夏季,虫子卵产于地面,经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。

土里的一种霉菌侵袭了幼虫,在幼虫体内生长。经过一个冬天,到第二年春天来临,霉菌菌丝开始生长,到夏天时长出地面,外观象一根小草,这样,幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体作为养料,生长迅速,虫体一般为四至五厘米,菌孢一天之内即可长至虫体的长度,这时的虫草称为“头草”,质量最好;第二天菌孢长至虫体的两倍左右,称为“二草”,质量次之。因为僵化后会长出根须,所以被称作冬虫夏草。

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冬虫草

化学成分

现代药理学研究结果证实,冬虫草含有虫草多糖,虫草酸约7%,碳水化合物约28.9%,脂肪约8.4%,蛋白质约25%,脂肪中80%以上为不饱和脂肪酸,蛋白质中包含18种氨基酸,此外,尚含有多种维生素与矿物质、抗菌活性物质、生物碱、新型免疫抑制剂、超氧化物歧化酶、麦角脂醇、六碳糖醇等。

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冬虫草

地理分布

中国是全世界冬虫草的主要产地,主要分布在西藏、青海、四川、甘肃、云南等省区的海拔在3000~5000米的地区。

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冬虫草

西藏自治区有冬虫草分布的地方是:

拉萨市辖区内的林周县、达孜县、尼木县、曲水县、墨竹工卡县、堆龙德庆县。

那曲地区的那曲县、嘉黎县、巴青县、聂荣县、比如县、索县。

昌都市的卡若区、贡觉县、八宿县、边坝县、洛隆县、江达县、类乌齐县、丁青县、察雅县。

山南市的乃东区、琼结县、措美县、加查县、贡嘎县、桑日县、扎囊县、隆子县、浪卡子县。

林芝市的巴宜区、朗县、米林县、波密县、工布江达县。

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冬虫草

日喀则市的桑珠孜区、定日县、吉隆县、谢通门县、南木林县、白朗县、江孜县、亚东县。

青海省有冬虫草分布的地方是:

海东市的化隆回族自治县。

海南藏族自治州的共和县、贵南县、同德县、兴海县。

黄南藏族自治州的同仁县、泽库县、河南蒙古族自治县。

果洛藏族自治州的玛沁县、甘德县、达日县、久治县。

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冬虫草

玉树藏族自治州的玉树县、杂多县、称多县、治多县、囊谦县、曲麻莱县。

此外,冬虫草还在四川省的甘孜藏族自治州、阿坝藏族羌族自治州、凉山彝族自治州,甘肃省的甘南藏族自治州,云南省的迪庆藏族自治州、怒江傈僳族自治州、丽江市均有分布。

鉴别

虫体似蚕,长3~5cm,直径3~8mm;外表黄棕色至土黄色,粗糙,环纹明显。头部红棕色,长有子  冬虫夏草座;胸腹部深黄色至黄棕色,胸节3,胸足3对,腹节10,腹足5对,中部4对明显;表面有环节20~30个;质脆,断面淡黄色。子座细长圆柱形,稍扭曲,一般比虫体长,表面灰棕色至棕褐色,有细纵皱纹,头部稍膨大;质柔韧,断面类白色,似纤维状。气微腥,味微苦。

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冬虫草

目前中药材专业市场上,有以下几种混充品和伪品较为常见:

一. 凉山虫草。

二. 地蚕。

三. 蛹草。

四. 分枝虫草。

五.用玉米粉、面粉、石膏等加工压模伪充虫草。

目前市场上(2013年5月)说的冬虫草只特指产于中国西藏、青海省的冬虫夏草。任何其他名称的虫草,如北虫草、蛹虫草、虫草花、北冬虫草都不属于冬虫草,属于混淆概念。

选购虫草时一定要注意的几点:第一,需要具备一些常识,懂得怎么识别冬虫夏草,观察它们的色度及含灰土度,看这冬虫夏草是否符合我们的要求。第二,当消费者不能确定是否能正确识别真假冬虫夏草的时候,购买优质品牌的福临门冬虫夏草是比较好的选择。第三,不懂得识别客户的选择支付宝担保交易、验货付款。这样就可以有充足的时间找懂行的人来鉴别虫草。通过支付宝第三方支付担保工具购买到冬虫夏草之后,到附近的药房或找懂冬虫夏草的熟人验货确认真货之后再付款,这样能确保万无一失。

大小规格

首先要知道,市场上的冬虫夏草是以“大小”和“条数”作为依据的!一般分为四个规格-钻石级、王级、特级、一级!

举例:

2根规格 即 2根冬虫夏草/1克=2000条冬虫夏草/公斤=1000条冬虫夏草/斤

所以购买冬虫夏草的时候,说条数一定要加上单位哦!

而冬虫夏草的药用价值是每公斤条数越少,质量越好的。同时影响冬虫夏草价值的还有干度!根据大小与干度我们分为以下几个等级!

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