腌萝卜用陈醋还是白醋(腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜)

最近没有什么胃口就想腌点萝卜开开胃,这样吃饭也有滋味些,那么腌白萝卜的话是用陈醋好还是用米醋好呢?怎样腌萝卜才能腌的又脆又好吃呢?

腌萝卜用陈醋还是白醋

腌萝卜的话最好是用陈醋是比较好的,因为陈醋是酿造出来的。在腌萝卜的时候应该选择大小适中、表皮包满、新鲜、水分充足的萝卜。也不用刮皮,这样腌出来的萝卜在口感上会更加的丰富一些。

腌萝卜用陈醋还是白醋(腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜)

腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜

主料:白萝卜50克、胡萝卜50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。

1、白萝卜切条,胡萝卜切条。

2、向碗中倒入白萝卜,胡萝卜,加入盐,腌制20分钟。

3、碗中放入泡椒,白砂糖,盐,麻椒,白醋,搅拌均匀。

4、加入清水,蒜片,姜片,倒入萝卜,搅拌均匀,裹上保鲜膜。

5、放冰箱冷藏3天即可食用。

白萝卜煮水止咳吗(白萝卜治咳嗽的做法)

一直都有听说白萝卜有止咳的功效,那么用白萝卜煮水的话真的可以止咳吗?用白萝卜来止咳的话会可以用哪些做法呢!

腌萝卜用陈醋还是白醋(腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜)

腌萝卜用的是什么萝卜

腌萝卜首选是白萝卜,个头越小越好,洗好切成小块状,如果个头很小,不切的更好。用细盐拌匀,10斤萝卜八九两盐即可,放置四五天,每天搅拌两到三次,腌透。第二步是控水,用洗干净的蛇皮袋或者纱布,将萝卜装起来,找石头压起来放在盆里,每天翻身两三次,腌制起来就非常美味啦。

腌萝卜用陈醋还是白醋(腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜)

腌萝卜的热量

酸萝卜的热量:30大卡(100克);

腌萝卜的热量:32大卡(100克);

红萝卜的热量:20大卡(100克可食部分);

白萝卜的热量(以100克可食部分计)是21大卡(87千焦);

凤凰萝卜的热量(以100克可食部分计)是137大卡(573千焦);

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