生淀粉和普通淀粉有什么区别(淀粉几种分类你知道吗)

资讯 | 2022-11-25| 1

哈喽大家好呀,我回来了,今天趁着天气好赶紧去超市逛了逛,看到食物调料那一栏真的是种类繁多,光是淀粉就有好几种,不仅有我们常见的玉米淀粉,还有平时不怎么经常用到的绿豆淀粉,土豆淀粉,甚至是木薯粉,想着很多朋友们可能和我刚开始接触这些调料一样,对它们的用处和特性没有一个比较主观的印象,那今天沐沐其实就是想和大家来分享一下关于这些我们日常生活中经常见到 淀粉的区别,那么废话不多说,让我们直接进入正题吧!

生淀粉和普通淀粉有什么区别(淀粉几种分类你知道吗)插图

生淀粉和普通淀粉有什么区别(淀粉几种分类你知道吗)插图1

玉米淀粉:

生淀粉和普通淀粉有什么区别(淀粉几种分类你知道吗)插图2

那就先从我们最熟悉的玉米淀粉开始说起吧!玉米淀粉在我们平日的菜肴里面可谓是在常见不过,因此它还有个别名叫做六谷粉,故名思义,我们可以知道玉米淀粉里面的原材料是玉米,这种粉因为本身有着很强的吸湿性,所以一般被我们用来勾芡或者是面类食物来挂糊,而且玉米淀粉吃起来会有一股玉米独特的清香,在这里还是非常推荐大家做汤类食物的时候可以加入少量放在锅中呀!

绿豆淀粉

绿豆淀粉在我们日常生活中怕是不太常见,但是如果你要是向一个早餐店的老板提问,估计他是再熟悉不过,因为绿豆淀粉是我们经常吃的凉皮,凉粉或者是粉丝 的原材料。它的粘性很强但是吸水性却是比较差的,所以如果家中需要做凉皮之类食物的朋友们,绿豆淀粉可以尽快安排上。

土豆淀粉

今天做了一道好吃的青椒土豆片汤大家好,我是“小猫爱厨房”的小猫,每天宅再家中给家人做上一顿好吃的可口的饭菜,也是一件不错的事情我每天除了吃就是琢磨吃了,让每天感觉枯燥的生活也变得非常充实,要是喜欢美食的话,大家和我每天一起研究研究。

土豆淀粉又被叫做马铃薯淀粉,是由马铃薯磨碎得来,我们平日里面经常会将土豆淀粉放一点到面粉里面去,这样子做出来的面团吃起来会更有嚼劲。

木薯粉

木薯淀粉在我们日常生活中也算是比较常见的啦,因为我们很多年轻人最爱喝的珍珠奶茶里面的奶茶就是由木薯粉作为原材料而得到的,是不是也感到很意外呢?

好啦,那今天的分享就暂时到这里了,喜欢吃什么可以在评论区给沐沐留言,我们明天再见呀!

我是叶沐沐,来到世界多年,依然保持热爱! 美食是治愈很多不开心的良药,让我们在快乐的美食世界中遨游吧!

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